Alternatief voor horeca groothandel
InstockMarket is de horeca groothandel voor geredde producten. Goedkoper en duurzamer dan de standaard horeca groothandel. Veel voedselverspilling gebeurt onnodig: een afwijkende maat, verkeerd gelabelde verpakkingen, gecancelde order, of simpelweg overschot. InstockMarket steekt hier een stokje voor door voedselverspilling op de kaart te zetten. Dit doen we door reststromen van boeren, telers en producenten te verwaarden en deze aan te bieden aan de horeca.

Hoe het werkt

Wil jij als horecaonderneming ook je steentje bijdragen en tegelijkertijd je inkoopkosten verlagen? Door een account aan te maken kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen.

De initiatiefnemer

In Nederland wordt jaarlijks zo’n 1,8 tot 2,5 miljoen ton eten verspild in de gehele voedselketen. Alle landbouwgrond, water, energie en Co2-uitstoot voor de productie hiervan, gaan hiermee verloren. Dit heeft een enorme impact op onze aarde.

Sinds 2014 zet Instock voedselverspilling op de kaart. Het begon met een pop-up restaurant. Maar al snel breidde het uit naar drie restaurants, een cateringbedrijf en een productlijn van speciaalbier, granola en kookboeken. Het doel is altijd geweest om zoveel mogelijk kilos met eten te redden, daarom ontstond in 2019 het idee van een online groothandel.